شکست سنج یا رفرکتومتر دستگاهی است که کاربردهای آن در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی برای تعیین نوع ماده، غلظت و عدد بریکس می‌باشد. درجه بریکس (Brix) نشان دهنده درصد وزنی مواد جامد موجود در محلول است. به طور معمول جهت تعیین میزان شکر در محلول در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی، مواد نوشیدنی و … استفاده می شود. یک درجه بریکس برای شکر برابر است با یک گرم ساکاروز در ۱۰۰ گرم محلول است.
رفرکتومتر ژاپنی Atago 2514 جهت اندازه گیری بریکس و رطوبت مناسب عسل می باشد.
ویژگی های مخصول
اندازه گیری بریکس عسل در بازه 58 تا 90 %
اندازه گیری رطوبت عسل در بازه 12 تا 30 %
دقت اندازه گیری ±0.2%
دارای جبران ساز حرارتی و مقاوم در برابر آب
نوع اندازه گیری دستی/چشمی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.