شکست سنج یا رفرکتومتر دستگاهی است که کاربردهای آن در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی برای تعیین نوع ماده، غلظت و عدد بریکس می‌باشد. درجه بریکس (Brix) نشان دهنده درصد وزنی مواد جامد موجود در محلول است. به طور معمول جهت تعیین میزان شکر در محلول در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی، مواد نوشیدنی و … استفاده می شود. یک درجه بریکس برای شکر برابر است با یک گرم ساکاروز در ۱۰۰ گرم محلول است.
رفرکتومتر ژاپنی Atago MASTER-53M جهت اندازه گیری بریکس به صورت دستی و چشمی در بازه 0 تا 53 استفاده می شود.
ویژگی های مخصول
اندازه گیری بریکس در بازه 0 تا 53 %
بدنه فلزی
نوع اندازه گیری دستی/چشمی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.